Keyif

Kahvaltı... Ne keyiflidir şöyle güzel, dolu dolu bir kahvaltı yapmak. Güzel bir uykunun üzerine mis gibi sıcak ekmek ve çeşit çeşit peynirlerle, zeytinlerle donatılmış bir sofrada insanın sevdikleriyle kahvaltı yapması ne keyiflidir. Tüm ailenin bir arada sofra başında yaptıkları sohbetin yerini hiçbir şey tutmaz.

 Her şey toz pembe değil tabi, aileler her bir araya geldiğinde keyifli sohbetler yapılmayabilir. Kimi zaman kavga gürültü, kimi zaman tek kelime edilmeden yenen yemekler, kimi zamansa iştah kaçıran tartışmalar nedeniyle yenemeyen yemekler olur. Ne olursa olsun, aileyle yapılan pazar kahvaltısı gibisi yoktur. Kavgalar, tartışmalar, kırgınlıklar ne kadar çok olursa olsun insan eşiyle, çocuklarıyla, kimi zaman anne babasıyla, kimi zaman da kardeşleriyle yine de her şeyi tatlıya bağlayabilmelidir. Aile olmak da bunu gerektirmez mi? Kalbin kırık da olsa, sinirden köpürsen de aile söz konusu olunca, aile sevgisi söz konusu olunca tüm kızgınlıklar kırgınlıklar kolayca unutulur. Unutulmalıdır da, aksi halde insan tek başına hayattan hiçbir keyif almadan yaşar gider. Bu kavgaları, tartışmaları, en önemlisi de kırgınlıkları unutmak kolay mı? Hayır tabi ki, fakat eğer eninde sonunda hiçbir şey olmamış gibi birbirinize bakıp, aynı sofrada keyifle kahvaltı yapabilirseniz işte o zaman güzel bir aileye sahipsinizdir. İşte o zaman tüm evi mis gibi kokutan domates-biberle ve dahası sıcacık 'pogaça'yla güzel bir pazar kahvaltısı yapmak kadar keyiflisi yoktur.






Yorumlar

  1. Adsız26 Ocak 2014 20:59

    Merhaba Handecim ben muge(cenk'in yegeni) sans eseri blogunu buldum ve bir cirpida okudum
    Ne kadar icten yazilar insan kendinden bir sey buluyor
    Kalemine saglik

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Yufkadan Pırasalı Börek

Resim
Bir Arnavut kızı olarak börek, beslenmemin önemli ve çok lezzetli bir öğesi olduğundan diyetimi şenlendirmek adına pırasalı börek yapmaya karar verdim. Aslında annemin, anneannemin yaptığı gibi el açması börek yapmak vardı ama maalesef henüz o kadar uzun vaktim yok. Başka bir gün mutlaka deneyeceğim ve ilk böreğimi ne durumda olursa olsun burada paylaşacağım :) Minik bir bebeğim olduğundan öyle uzun uzun yemekler yapamıyorum. Yaptığım yemekler genelde hızlı ve pratik oluyor. Bu sefer, canım çok çektiğinden, pırasalı böreği yufkadan yaptım. Çok da güzel oldu. Diyetimde süt ve süt ürünleri yasak olduğundan ve  bir çok üründe olduğu gibi yufkalarda da peynir altı suyu tozu kullanıldığını bildiğimden   güvenilir bir yufkacıdan alınan yufkalarla işe koyuldum. Bu arada öncelikle, pırasayı hazırlamak gerekiyor. Tarif, detaylarıyla aşağıda tabi, ama şunu söylemem gerekir ki lezzeti fotoğrafları kadar güzel oldu :) Hatta son hız, çok sıkı spor yapan sevgili eşim de bu lezzete dayanamayıp d
Devamı

Tatil maceramız - 1 - Kamping

Resim
Tatilin kötüsü olur mu? Olmaz tabi! Bizimki gibi olumsuzluklar olan bir tatilde olsa tatilin kötüsü olmaz. Bu tatilde öğrendik ki biz ailecek maceracı değiliz. Kamp yapmak hevesi ve planıyla yola çıktık. "kamp yapmak" pek bizim beklediğimiz gibi gitmedi. Daha doğrusu kamp alanları pek beklediğimiz gibi değildi.  İlk gün Ayvalık'ta konaklamayı düşünmüştük. Yine de yol üstünde, Burhaniye/Ören'de ki bir kampinge bakmaya karar verdik. Beğenirsek orada bir iki gece konaklarız diye düşündük. Ve, kamping sahiplerinin kendini beğenmiş, suratsız burnu havada tavırları olduğu gerçeğiyle tanıştık. İlk durağımız olan 'Altın Camping'de girişteki görevlinin ilgilenmesiyle kamp alanını ve sahili gezdik. Ağaçlık bir alan, ufak da olsa güzel bir sahil, etraftaki birkaç çadır ve araç dışında kimsenin olmadığı sessiz sakin, yani herşeyin güzel olduğu bir yer. Ta ki fiyat bilgisi sorana kadar! Görevlinin bizi götürdüğü kampingin sahibi bayan, bizi görüp 'lütfen!' yer
Devamı

Bezelyeli Bulgur Pilavı

Resim
Bulgur pilavı denince akan sular durur. Hatta sadece bulgurun varlığı bile kafidir iştah açmak için :) Bugüne kadar içinde bulgur olup da sevmediğim bir yemek hatırlamıyorum. Neyse ki diyetimde bulgura izin var da, midem bayram ediyor.  Bulgur, çok çok çeşitli yemeklerde kullanılır tabi ama ben en çok pilavını severim. Hatta sade suya yapılan bulgur pilavı da pek güzel olur.  Bugün, hem daha doyurucu olduğundan hem de değişiklik yapmak adına bulgur pilavını bezelyeli yaptım. Pirinç pilavını bezelyeli çok severim ama bulguru ilk defa denedim. Kendim yaptım diye demiyorum pek lezzetli oldu. Bakalım deneyince siz de beğenecek misiniz? :)  Bezelyeli Bulgur Pilavı: 2 su bardağı bulgur 1 su bardağı bezelye (mevsim nedeniyle dondurulmuş bezelye kullandım) 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı sumak 4 su bardağı su  Zeytinyağ, tuz Yapılışı:  Domates ve biber salçası zaytinyağında bir süre kavrulur. Üzerine be
Devamı